UITGELICHT

24 mei 2023

Meet The Team: Herman

Iedere maand lichten we een van de medewerkers uit van Leerhotel Het Klooster en/of restaurant Novice. Zo maak je kennis met een van onze vakprofessionals die samen met de studenten van Hotelschool Amersfoort onze gasten een unieke ervaring wil geven.   […]
16 maart 2023

Restaurant Novice in de Stad Amersfoort

Op vrijdag 10 maart werden chef-kok René Bekker en General Manager Peter Ingels geïnterviewd over ons restaurant Novice. Hier is een mooi artikel uit gekomen. Dit artikel is hier onder te lezen en geschreven door Arnoud Spaaij. Het originele artikel lees je hier.
2 augustus 2022

Instructeurs restaurant/banqueting

Geniet jij ervan om gasten in de watten te leggen tijdens hun verblijf binnen restaurant en congrescentrum van Leerhotel Het Klooster? Word jij enthousiast van het coachen van studenten tot een vakbekwame gastheer/vrouw? Dan is Leerhotel Het Klooster in Amersfoort […]
24 juni 2022

St. Jansdag

Het is vandaag 24 juni St Jansdag. Van oorsprong een dag waarop de natuur overgaat van het groeien naar het klaarmaken voor de herfst en winter. In delen van Italië en Frankrijk plukt men vandaag onrijpe walnoten om er een […]
20 juni 2022

Limoncello

In de winter '21 - '22 hebben de 2e jaars Zelfstandig werkend Gastheer/-vrouw zelf likeuren gemaakt als onderdeel van de module alcoholhoudende dranken". Wij zijn trots op het resultaat en hopen dat u er van geniet!
12 juni 2022

Menu juni 2022

VoorgerechtTartaar van Kingfish | couscous | meiraap |komkommer rolletjes | avocado mayonaise | krokantje van filodeeg TussengerechtHeldere tomaten bouillon | tomatenpareltjes | kruidencrème | doperwten | eerste persing olijfolie (vegetarisch) HoofdgerechtBoer Teun’s runderentrecote | stampotje snijbonen | peulvruchten | Hollandse […]
chevron-down