Selbstständiger Küchenchef Ausbilder Küche Finale

Macht es Ihnen Spaß, unsere Gäste zu verwöhnen, ihnen ein frisch zubereitetes, überraschendes und schmackhaftes Essen zu servieren, so dass sie mit Begeisterung über das entspannende Erlebnis an diesem besonderen Ort sprechen? Aber was noch wichtiger ist: Gibt es Ihnen Energie, Ihr Wissen über das Gastgewerbe und die Küche mit Studenten zu teilen? Sehen Sie, wie sie sich als angehende Küchenprofis weiterentwickeln? Dann ist Leerhotel het Klooster genau das Richtige für Sie!

Zur Erweiterung unseres Küchenteams suchen wir eine/n:
Ausbilder Küche / Selbständig arbeitender Koch (38 Stunden pro Woche)

Wer sind Sie?

Sie arbeiten mit Leidenschaft in Ihrem Beruf: in der Küche. Sie lieben es, mit ehrlichen Produkten zu arbeiten, Qualität zu liefern und jeden Teller in ein Kunstwerk zu verwandeln. Neben Ihrer Arbeit möchten Sie Ihr Wissen, Ihre Erfahrung und Ihre Liebe zum Beruf an die neue Generation von Küchenprofis weitergeben.

Was werden Sie tun?

Sie sind Teil unseres Küchenteams, das sich um alle F&B-Aktivitäten im Hotel kümmert: Frühstück, Mittag- und Abendessen für Hotel- und Bankettgäste. In einer informellen Arbeitsatmosphäre tragen Sie kontinuierlich zum Erfolg Ihrer Abteilung bei. Es gibt Raum für eigene Initiativen und Ideen. In geregelten Schichten arbeiten Sie mit einem erfahrenen Kollegen zusammen. Sie helfen den Schülern unter der Woche und an den Wochenenden, echte Profis zu werden. Wenn nötig, arbeiten Sie mit und krempeln gerne die Ärmel hoch. 

Mit Entschlossenheit, Coaching und Motivation verstehen Sie es, unseren Schülern die professionelle Einstellung und die Liebe zum Beruf zu vermitteln.

Dafür nehmen Sie mit:

  • Eine MBO-Ausbildung im Gastgewerbe, vorzugsweise auf Stufe 4
  • Ein abgeschlossenes Studium ist von Vorteil;
  • Nachgewiesene Kenntnisse von grundlegenden Kochtechniken, Zutaten und Menükompositionen.
  • Nachgewiesene Berufserfahrung in der Küche;
  • Kommunikationsfähigkeit;
  • Sie sind repräsentativ, studenten- und kundenorientiert;
  • Sie können problemlos zwischen Ihrer Arbeit als Koch und der Betreuung von Schülern wechseln.
  • Sie haben eine gute Portion Humor und Entschlossenheit.

Einige der Aktivitäten:

  • Sie werden die täglichen Aktivitäten für die anwesenden Schüler vorbereiten und organisieren und sich um die Dekoration kümmern;
  • Zubereitung von Speisen und/oder Teilen von Speisen nach Rezept;
  • Durchführung von Kontrollen der Qualität und der Aufmachung;
  • Mitdenken bei Vorschlägen zur Anpassung von Speiseplänen, Rezepten usw;
  • Ausarbeitung von Rezepten und Zubereitungsanweisungen.
  • Sie beteiligen sich an der Durchführung der operativen Arbeiten und werden dabei von Studenten unterstützt.
  • Sie führen Fachaufgaben aus, die nicht von Studenten ausgeführt werden können.
  • Administrative Abwicklung der operativen Arbeit.

Was können Sie von uns erwarten?

  • Ein angenehmer und vielseitiger Arbeitsplatz in der schönen, authentischen Leerhotel het Klooster , wo wir uns um die Entwicklung der Schüler und des Personals kümmern. Eine professionelle Organisation, in der wir mit lokaler, nachhaltiger Küche und schönen, saisonalen Produkten aus niederländischem Boden arbeiten;
  • Einjahresvertrag mit der Absicht der Verlängerung;
  • Bei gegenseitiger Zufriedenheit bieten wir Ihnen eine Ausbildung zum Ausbilder MBO an, nach deren Abschluss Sie für einen unbefristeten Vertrag in Frage kommen;
  • Ein marktkonformes Gehalt mit guter Einstufung innerhalb des Horeca-GAV und Reisekostenvergütung;
  • Teilnahme an den von uns organisierten Inspirationstagen, Zusammenkünften und Ausflügen;

Und als Bonus erhalten Sie:

  • Eine Übernachtung in unserem schönen Hotel für 2 Personen, damit Sie die Gastfreundschaft von Leerhotel het Klooster selbst erleben können.
  • Ein kostenloses Sportabonnement für unsere Fit Academy Bokkeduinen

Haben Sie Lust dazu?

Wenn Sie sich vorstellen können, im neuen Schuljahr mit unseren Schülern zu arbeiten, würden wir Sie gerne in unserem Team begrüßen und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie Ihre Kurzbewerbung und Ihren Lebenslauf direkt an Frau Basting (HR): eebg@mboamersfoort.nl

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