Restaurant Neuling

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Restaurant Neuling
31. Mai 2024

Kennen Sie schon das Restaurant Novice? Wir würden Ihnen gerne mehr über unser Restaurant erzählen, was wir tun und wer wir sind! 

Wo einst Patres des Ordens Kruisheren ihr tägliches Leben ihrer Berufung gewidmet, ist es jetzt genießen Gastfreundschaft durch das Team von Restaurant Novice, in dem ehemaligen Kloster auf der Daam Fockemalaan in Amersfoort angeboten. Leerhotel Het Klooster Das Restaurant Novice befindet sich an.   

Neu, frisch und lokal

Lernen Sie Novice kennen - eine lokale, nachhaltige Küche, die die köstlichsten saisonalen Produkte auf Ihren Teller zaubert! Das Küchenteam unter der Leitung von Chefkoch René Bekker setzt alles daran, Produkte mit einer Geschichte zu servieren. Als Gast werden Sie das erleben, denn wir verarbeiten zum Beispiel Fleisch von Öko-Feldern aus der Veluwe, haben eigene Bienen für den Honig und beziehen Obst und Gemüse aus unserem eigenen Gemüsegarten.

Neuling 

Junge Talente im Gastgewerbe, die von der Hotelschool Amersfoort ausgebildet werden, setzen die uralte Tradition der "Novizen" im Kloster fort. Wer früher in das Kloster einzutreten gedachte, verbrachte dort zunächst eine Probezeit als "Novize". Da das Kloster nun wieder die Basis für unsere Schüler ist, ist das Restaurant hier nach den "Novizen" benannt.   

Geschichte 

Das ehemalige Kloster, in dem sich das Restaurant Novice befindet, wurde 1952 vom Orden der Kreuzherren gegründet. Damals diente dieses Nationaldenkmal als Bildungseinrichtung und Zuflucht für Reisende. Die Kreuzherren waren eine Gruppe von inspirierten Patres, die sich auf die Verkündigung des Glaubens und die Bildung konzentrierten. Ihre Geschichte begann mit der römisch-katholischen Erziehung von Jungen in der Region Gooi. Im Jahr 1947 beschlossen sie, nach Amersfoort umzuziehen, wo sie zunächst in behelfsmäßigen Gebäuden unterrichteten.

Erst 1952 wurde das Kloster offiziell eingeweiht und 1956 waren alle Schulgebäude fertiggestellt. Die Schule der Kreuzritter bestand aus einer Oberstufe der HBS (später havo und vwo) und einem Gymnasium. Im Jahr 1968 fusionierte diese Jungenschule mit einem Mädchenlyzeum. Die Oberstufe der neuen fusionierten Schule wurde in den Schulgebäuden des Klosters unterrichtet. Die Zahl der Schüler stieg auf 900. Heute ist das historische Kloster in ein schönes Hotel und Restaurant umgewandelt worden. 

Unser Konzept 

An der Hotelschool von MBO Amersfoort lernen die Schüler die Feinheiten des Handwerks, um eine Karriere als ultimativer Gastgeber, Gastgeberin oder Koch zu machen. Leerhotel Het Klooster Restaurant Novice und sind die schulinterne Praxis, wo die Schüler unter der Leitung von Fachexperten, vervollständigen ihre Ausbildung im Gastgewerbe und Catering jeden Tag. 

Werden Sie auch kommen und das Restaurant Novice entdecken? 

Unser Restaurant Novice ist jeden Tag für ein komplettes Frühstück geöffnet. Und von Montag bis Samstag für Mittagessen, Getränke und Abendessen geöffnet. Kommen Sie und genießen Sie unsere (h)ehrlichen Kreationen! Sehen wir Sie bald wieder? 

Reservierungen können über (+31) 33 467 87 87 oder restaurantnovice.nl vorgenommen werden. 

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