Hinter jeder erfolgreichen Veranstaltung im Leerhotel Het Klooster steht ein engagiertes Team. Die Bankettleiterin Nina van der Kleij ist ein bekanntes Gesicht. Mit jahrelanger Erfahrung im Gastgewerbe und einem Auge fürs Detail sorgt sie dafür, dass Geschäftstreffen nicht nur professionell ablaufen, sondern sich auch persönlich anfühlen. 

Ein breiter Hintergrund im Bereich der menschlichen Kontakte 

Nina begann ihre Karriere am Flughafen bei KLM, wo sie am Boden arbeitete und täglich mit Passagieren zu tun hatte. Danach leitete sie viele Jahre lang ihre eigene Management- und Künstleragentur und arbeitete intensiv in der Catering- und Veranstaltungswelt. Ihr Erfahrungsschatz ist breit gefächert, dreht sich aber immer um den Kontakt zum Gast. "Der rote Faden war immer die Arbeit mit Menschen, in verschiedenen Bereichen und Sektoren. Als meine Tochter an der Hotelschool Amersfoort studierte und ihre praktischen Erfahrungen im Leerhotel Het Klooster sammelte, beschloss ich, mich zu bewerben. Ich wollte mein Wissen weitergeben und einen Beitrag zum Gastgewerbe und zur Bildung in meiner Heimatstadt leisten." Seit sieben Jahren arbeitet sie nun im Leerhotel, wo sie jeden Tag daran arbeitet, jedem Gast einen herzlichen Empfang und einen perfekt organisierten Ablauf zu bieten. 

Wenn alles stimmt, stimmt auch das Erlebnis 

Für Nina beginnt ein erfolgreicher Tag, bevor die Veranstaltung überhaupt richtig begonnen hat. "Ich liebe immer den Moment, kurz bevor ein Meeting beginnt. Die Leute kommen herein. Sie schauen sich um, sind neugierig und spüren, dass etwas Schönes passieren wird. Das gibt Energie." Für sie geht es bei der Veranstaltung vor allem um den Moment, in dem alles zusammenkommt. "Wenn die Vorbereitung stimmt, der Ansprechpartner sich gesehen und voll unterstützt fühlt und das Team seine Aufgabe reibungslos und aufmerksam erfüllt, weiß ich: Wir haben es gut gemacht." In dieser Phase geht sie umher, meldet sich bei den Ansprechpartnern und hält Kontakt zu den Schülern. "Sichtbar zu sein ist wichtig. Gastfreundschaft findet nicht hinter den Kulissen statt, sondern vor Ort." 

Studierende machen den Unterschied 

Ob beim Servieren eines Eintopfgerichtes oder bei der Beaufsichtigung einer Kaffeeveranstaltung, die Studierenden spielen eine zentrale Rolle. "Sie sind oft das Gesicht der Veranstaltung. Ein kurzer Plausch beim Kaffee oder eine gut getimte Erklärung beim Essen. Solche Momente bleiben den Gästen in Erinnerung." Gerade das Sichtbarsein schafft persönlichen Kontakt, egal wie groß die Veranstaltung ist. Nina betont: "Ob man nun mit drei oder dreihundert Gästen arbeitet, die Leute müssen das Gefühl haben, dass sie willkommen sind und dass es jemanden gibt, auf den sie zurückgreifen können." 

Sie lehrt die Schüler, dass Gastfreundschaft nicht im Verborgenen stattfindet. "Auch wenn niemand etwas verlangt, muss man da sein. Vielleicht möchte jemand trotzdem etwas bestellen oder hat eine Frage. Sichtbarkeit strahlt Aufmerksamkeit und Fürsorge aus. Das ist genau das, was ein Treffen persönlich macht". Nina sieht es als ihre Aufgabe an, den Studierenden zu vermitteln, dass Sichtbarkeit und Timing den Unterschied ausmachen. "Gäste geben regelmäßig zurück, dass sie positiv überrascht sind und die Studierenden als wirklich engagiert und professionell erleben. Ihr Engagement, ihre Aufmerksamkeit und ihre wissbegierige Haltung werden sichtlich geschätzt und tragen zu einem positiven Gesamterlebnis bei." 

Details Angelegenheit 

Die Kraft eines Treffens liegt oft in den kleinen Dingen. "Was den Gästen oft sofort auffällt, ist die Beleuchtung", sagt Nina. "Seit wir auf wärmeres, dimmbares Licht umgestellt haben, höre ich regelmäßig, dass die Atmosphäre dadurch angenehmer und ruhiger ist. Vor allem, wenn die Leute mit Laptops oder Tablets arbeiten, ist weiches Licht viel angenehmer als grelles weißes Licht." Aber es bleibt nicht beim Licht allein. Auch die Dekoration des Raums trägt viel zu diesem Erlebnis bei. Vorhänge, ruhige Farben und natürliche Materialien schaffen eine angenehme Atmosphäre. "Sie lassen einen Raum nicht nur funktional, sondern auch persönlich und einladend wirken", erklärt Nina. "Und genau das führt dazu, dass sich die Gäste wirklich wohlfühlen und den Tag als angenehm erleben." 

Kommunikation als roter Faden 

Was ist der Schlüssel für einen reibungslosen Ablauf einer Veranstaltung? "Die Kommunikation. Von der ersten Kontaktaufnahme bis hin zur Einweisung und Anleitung am Veranstaltungstag selbst. Wenn jeder weiß, was erwartet wird, klappt alles wie am Schnürchen." Nina meint, dass Kommunikation nicht nur aus Reden besteht, sondern auch aus Beobachten, Anwesend-Sein und Einstimmen. "Und das beginnt nicht erst am Tag selbst, sondern schon viel früher." 

Erleben Sie es selbst 

Möchten Sie ein Treffen organisieren, bei dem persönliche Aufmerksamkeit, professionelle Durchführung und Lernen zusammenkommen? Nina van der Kleij und ihr Team sorgen zusammen mit unseren Studenten für ein Gastfreundschaftserlebnis, das in jedem Detail stimmt. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um die Möglichkeiten zu besprechen. 

Sie kommen an einem schönen Ort an, der Kaffee ist fertig, das Wasser ist aufgefüllt und das Mittagsbuffet sieht aus, als könnte es als Ring durchgehen. Alles scheint wie von selbst zu gehen. Was Sie jedoch nicht sehen, ist das Team hinter den Kulissen, das dafür sorgt, dass Ihre Tagung im Leerhotel Het Klooster bis ins kleinste Detail organisiert ist. Lernen Sie unsere Bankettabteilung kennen. Hier dreht sich alles um Vorbereitung, handwerkliches Können und Gastfreundschaft. 

Der Motor für Ihr Meeting 

Das Bankett ist das Herzstück eines jeden Meetings. Sobald Sie einen Raum bei uns buchen, macht sich ein erfahrenes Team an die Arbeit, um Ihre Wünsche in ein gastfreundliches Erlebnis zu verwandeln. Unsere Schüler der Hotelschool Amersfoort sind jeden Tag bereit, sich unter Anleitung von Ausbildern um alles rund um Essen und Trinken bis ins kleinste Detail zu kümmern. Vom Auffüllen der Wasserkaraffen bis zur Vorbereitung eines luxuriösen Mittagstisches: Jeder Schritt zählt und nichts wird dem Zufall überlassen. 

Vorbereiten mit Aufmerksamkeit 

Der Tag beginnt früh im Leerhotel. Beim Briefing besprechen wir, was für den Tag geplant ist. Wie viele Gäste werden erwartet, welche Essenswünsche gibt es und wann sind Pausen oder Essenszeiten vorgesehen? Mit diesen Informationen machen sich die Schüler an die Arbeit. Alles wird mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet und das schmeckt man. Ob ein Smoothie zum Empfang, eine Kaffeepause mit hausgemachten Köstlichkeiten oder eine Getränketafel nach Ihrer Veranstaltung. 

Nachhaltigkeit in jeder Handlung 

Im Leerhotel Het Klooster sind wir der Meinung, dass Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen. In unserer Bankettküche arbeiten wir mit frischen Produkten aus unserem eigenen Gemüsegarten und von lokalen Lieferanten. Wir wählen bewusst wiederverwendbare Materialien und reduzieren Abfall, wo immer es möglich ist. Jeder Schüler lernt, warum dies wichtig ist und wie er selbst dazu beitragen kann. So trägt Ihre Veranstaltung automatisch zu einer grüneren Zukunft bei. 

Immer maßgeschneidert, immer dabei 

Keine Veranstaltung ist wie die andere, und das verstehen wir. Deshalb bieten wir maßgeschneiderte Lösungen an. Sie wählen aus, was zu Ihrer Gruppe und Ihrem Zweck passt, und wir sorgen dafür, dass es richtig ist. Vom Empfang bis zum Abschluss. Unser Bankettpersonal sorgt nicht nur dafür, dass alles gut organisiert ist, sondern auch dafür, dass Sie und Ihre Gäste sich willkommen und gesehen fühlen. Denn das ist es, worum es uns geht: ein Erlebnis zu schaffen, das in Erinnerung bleibt. 

Sie genießen, wir kümmern uns 

Hinter jedem Glas Wasser, jedem frischen Sandwich und jeder eleganten Tischdekoration steht ein Team, das mit Leidenschaft an Ihrem Meeting arbeitet. Ein Team, das lernt, wächst und jeden Tag nach Qualität strebt. Und das merkt man in allem. Denn ein Meeting im Leerhotel Het Klooster ist nicht nur gut organisiert, es fühlt sich auch gut an. 

Möchten Sie mehr darüber erfahren, was wir für Ihre Veranstaltung tun können? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Wir würden gerne mit Ihnen mitdenken.