Diner

 
  • Diner

    • Menu diner Leerhotel Het Klooster

      Van maandag tot en met zaterdag, kunt u dineren in het nieuwe restaurant van Leerhotel Het Klooster. Hier heeft u geen keuzestress; onze Keukeninstructeurs koken samen met hun (studenten)brigade iedere drie weken weer een verrassend meergangenmenu voor u!

      Voor maar €24,95 geniet u van een smakelijk driegangenmenu. Deze is uit te breiden naar een vier of vijf gangen menu (€5,50 per gang). Daarnaast geeft u onze studenten een extra leermoment! 

      Vanaf 2 maart serveren wij in ons restaurant het Kloostermenu. 

      De maand maart staat in het teken van de verduurzaming. De studenten zijn in de keuken bezig met het wecken, inleggen en fermenteren van de producten waardoor deze langer
      houdbaar zijn én ook lekkerder worden! Geniet er van!

      Voor:

      Huisgerookte heilbot
      aardappel knolselderij salade | zoetzure sjalot |
      truffelchips | huisgemaakte piccalilly
      -of-
      Groentetuintje (V)
      bloemkoolcrème | gepofte radijs | truffelchips |
      huisgemaakte piccalilly

      ***

      Tussen

      Gebakken skrei
      gekonfijte zuurkool | aardappelpuree | spek | appel | kappertjes |
      beurre noisette
      -of-
      Gefrituurde wontons (V)
      kikkererwtencurry | sesamdressing | shiitake | bosui

      ***

      Hoofd

      Sukade steak van de “Big Green Egg”
      gegrilde Ratte aardappel | knolselderijcrème |
      gefermenteerde rode biet | bearnaisesaus
      -of-
      Notentaart (V)
      oude Beemster | gedroogde tomaten | knolselderijcrème | broccoli

      ***

      Kaas (V)
      van de kaaswagen

      ***

      Na

      Tartelette (V)
      bloedsinaasappel | witte chocolademousse |
      pistache spongecake

      Javascript staat uit, daarom ziet u deze tekst. Op Couverts.nl kunt u wél een tafel boeken.

      Uiteraard kunt u ook telefonisch of per e-mail contact met ons zoeken. 

      E-mail: reserveringen@hetkloosterhotel.nl
      Telefoon: (033) 467 87 50
      De afdeling reserveringen is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag van 08.00 uur tot 17.00 uur.

       

       


      Voor maar €24,95 geniet u van dit driegangenmenu.

      U kunt direct hieronder reserveren dit kan ook telefonisch: 033 467 87 00.

      Reserveer hier direct uw tafel in Leerhotel Het Klooster

      Uiteraard kunt u ook telefonisch of per e-mail contact met ons zoeken. 

      E-mail: reserveringen@hetkloosterhotel.nl
      Telefoon: (033) 467 87 50
      De afdeling reserveringen is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag van 08.00 uur tot 17.00 uur.

      Bekijk hier onze openingstijden