In gesprek met Peter Ingels, General Manager van Leerhotel Het Klooster, ontdekken we hoe gastvrijheid, onderwijs en ondernemerschap samenkomen op één unieke locatie. Zijn verhaal laat zien hoe je met ervaring, vertrouwen en vernieuwing kunt bouwen aan een plek die zakelijke gasten blijft verrassen. 

Van internationale hotellerie naar betekenisvol onderwijs 

Peter heeft zijn hele carrière gewerkt in de nationale en internationale hotellerie. Tijdens de coronapandemie maakte hij onverwacht de overstap naar het onderwijs. Wat begon als een tijdelijke rol als vestigingsdirecteur bij een particuliere hotelschool, leidde tot zijn huidige functie als General Manager van Leerhotel Het Klooster. “Er zijn weinig mensen die ervaring hebben in zowel het onderwijs als de hotellerie. Dat maakte mij geschikt voor deze unieke plek.” 

En niet onbelangrijk: “Voor het eerst kon ik op de fiets naar mijn werk.” 

Vrijheid om verschil te maken 

Wat werken op deze locatie voor Peter zo waardevol maakt, is de vrijheid. “Ik hoef geen verantwoording af te leggen aan een hoofdkantoor. Ik mag hier echt ondernemen.” Tegelijkertijd draagt hij zijn vakmanschap over op de studenten. “Dat is misschien nog wel het mooiste. Er zijn steeds minder mensen die hotelmanager willen worden. Juist daarom is kennis overbrengen zo belangrijk.” 

Waarom zakelijke gasten blijven terugkomen 

Voor veel zakelijke opdrachtgevers is de centrale ligging van Leerhotel Het Klooster een doorslaggevende reden om hier te boeken. De locatie in het hart van het land, goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer, maakt het een logische en praktische keuze. Maar zodra men binnenstapt, komt er iets anders naar voren dat nog meer indruk maakt: de mensen. 

De historische charme van het klooster draagt bij aan de beleving, maar het zijn de studenten en instructeurs die het verschil maken. “Onze studenten leren hier in de praktijk. Gasten vinden het inspirerend om dat proces te zien,” zegt Peter. Die interactie tussen leren en gastvrijheid voegt een extra dimensie toe aan iedere bijeenkomst. 

Wat Leerhotel Het Klooster volgens hem echt onderscheidt, is het team van instructeurs. “Ik heb nog nooit met een team gewerkt dat zoveel ervaring heeft,” vertelt hij. “Iedereen hier is een echte vakprofessional. Ze zijn niet alleen goed in wat ze doen, maar stralen ook plezier uit in het overdragen van hun vak.” Die bevlogenheid zie je terug in de details, in de begeleiding van studenten en vooral in de professionele standaard die hier dagelijks wordt nagestreefd. Een standaard die gasten niet alleen verrast, maar vaak ook hun verwachtingen overtreft. 

Studenten maken het verschil 

Studenten zijn onmisbaar in de dagelijkse werkzaamheden. Ze zijn ruim vertegenwoordigd, waardoor de ondersteuning altijd professioneel en op niveau is. Maar belangrijker nog: ze zorgen voor energie en oprechte betrokkenheid. “Gasten voelen dat ze iets bijdragen aan het leerproces van de studenten. En studenten vinden het oprecht leuk om te leren en te groeien. Die wisselwerking maakt het bijzonder.” 

Voor opdrachtgevers betekent dat: elke bijeenkomst draagt niet alleen bij aan uw eigen doelen, maar ook aan de toekomst van de hospitalitysector. 

Trots op groei en professionalisering 

Waar Peter het meest trots op is? “De ontwikkeling die we als hotel hebben doorgemaakt. Sinds mijn komst hebben we het boekingsproces volledig geprofessionaliseerd. Voorheen kon je alleen telefonisch reserveren. Nu zijn we online goed zichtbaar en toegankelijk.” 

Daarnaast ziet hij dat het team steeds meer is gaan denken als een echt hotel. “We zijn niet alleen een leeromgeving. We bieden kwaliteit op professioneel niveau. En dat begint bij het besef dat we onszelf serieus nemen als volwaardig hotelbedrijf.” 

Verwachtingen overtreffen 

Wat zakelijke gasten vaak teruggeven, is dat ze positief verrast zijn. “Men komt binnen met de gedachte dat het wel eens fout zou kunnen gaan, omdat het een leeromgeving is. Maar het tegenovergestelde blijkt waar. De kwaliteit van onze service is vaak hoger dan men verwacht. En dat maakt indruk.” 

Meer dan een bijeenkomst 

Bij Leerhotel Het Klooster boekt u niet alleen een zaal of arrangement. U kiest voor een ervaring waarin gastvrijheid, onderwijs en vakmanschap samenkomen. “Elke dag wordt hier gewerkt aan de toekomst van de hospitalitysector. En dat maakt het verschil.” 

Bent u benieuwd wat dat voor uw bijeenkomst kan betekenen? Neem gerust contact met ons op. Wij denken graag met u mee en zorgen ervoor dat uw evenement net zo bijzonder wordt als de locatie zelf. 

Je komt aan op een prachtige locatie, de koffie staat klaar, het water is bijgevuld en het lunchbuffet ziet eruit om door een ringetje te halen. Alles lijkt vanzelf te gaan. Maar wat je niet ziet, is het team achter de schermen dat ervoor zorgt dat jouw bijeenkomst bij Leerhotel Het Klooster tot in de puntjes geregeld is. Maak kennis met onze banquetingafdeling. Hier draait alles om voorbereiding, vakmanschap en gastvrijheid. 

De motor achter jouw bijeenkomst 

Banqueting is het kloppend hart van elke bijeenkomst. Zodra jij een zaal boekt bij ons, gaat er een ervaren team aan de slag om jouw wensen te vertalen naar een gastvrije ervaring. Onze studenten van Hotelschool Amersfoort staan dagelijks klaar om, onder begeleiding van instructeurs, alles rondom eten en drinken tot in detail te verzorgen. Van het vullen van waterkaraffen tot het opmaken van een luxe lunchtafel: elke stap telt en niets wordt aan het toeval overgelaten. 

Voorbereiden met aandacht 

De dag begint vroeg in het Leerhotel. Tijdens de briefing wordt besproken wat er die dag op de planning staat. Hoeveel gasten worden er verwacht, welke dieetwensen zijn er en wanneer staan de pauzes of eetmomenten gepland? Met die informatie gaan de studenten aan de slag. Alles wordt voorbereid met zorg en aandacht en dat proef je. Of het nu gaat om een smoothie bij de ontvangst, een koffiepauze met huisgemaakte lekkernijen of een borrelplank na afloop van jouw event. 

Duurzaamheid in elke handeling 

Bij Leerhotel Het Klooster geloven we dat kwaliteit en duurzaamheid samengaan. In onze banquetingkeuken werken wij met verse producten uit onze eigen moestuin en van lokale leveranciers. Wij kiezen bewust voor herbruikbare materialen en verminderen verspilling waar mogelijk. Elke student leert waarom dit belangrijk is en hoe ze hier zelf een rol in kunnen spelen. Zo draagt jouw bijeenkomst automatisch bij aan een groenere toekomst. 

Altijd maatwerk, altijd betrokken 

Geen bijeenkomst is hetzelfde en dat begrijpen we. Daarom bieden we maatwerk. Jij kiest wat past bij jouw groep en doel, wij zorgen dat het klopt. Van ontvangst tot afsluiting. Onze banquetingmedewerkers zorgen dat het niet alleen goed geregeld is, maar dat jij en je gasten zich welkom en gezien voelen. Want dat is waar het bij ons om draait: een beleving neerzetten die blijft hangen. 

Jij geniet, wij zorgen 

Achter elk glas water, elk vers broodje en elke strakke tafelopstelling staat een team dat met passie werkt aan jouw bijeenkomst. Een team dat leert, groeit en elke dag opnieuw gaat voor kwaliteit. En jij merkt dat aan alles. Want een bijeenkomst bij Leerhotel Het Klooster is niet alleen goed geregeld, het voelt ook goed. 

Wil je meer weten over wat wij voor jouw event kunnen betekenen? Neem contact met ons op. Wij denken graag met je mee.