Sanne, al 10 jaar de spil tussen Hotelschool en Leerhotel: "Als niemand over de planning klaagt, weet ik dat ik mijn werk goed heb gedaan"
Op 6 juni jl. was het exact 10 jaar geleden dat Sanne Alink bij Leerhotel Het Klooster begon. Wat startte met een introductieweek langs alle afdelingen, groeide uit tot de functie van operationeel manager, een rol waarin zij dagelijks de verbinding vormt tussen de hotelschool en de hotelorganisatie. Onzichtbaar voor de meeste gasten, maar onmisbaar voor hoe elke dag hier soepel verloopt.
Van kennismaken met iedereen tot de spil van de organisatie
Sannes eerste week bestond uit een uitgebreid inwerkschema: elke dag een andere afdeling, om zo het hotel en de collega's goed te leren kennen. "Ik moest ook meteen alle achternamen onthouden, omdat we elkaar hier met achternamen aanspreken. Ik dacht: ga ik dat ooit allemaal onthouden." Het is gelukt en het bleek nog maar het begin van een functie die in tien jaar volledig is meegegroeid met de organisatie.
Toen Sanne begon, bestonden er nog geen afdelingshoofden zoals nu. Zij was destijds bijna overal aanspreekpunt voor en draaide zelf actief mee op de vloer: op de banqueting, bij de receptie en bij housekeeping. "Ik was veel meer operationeel bezig en de aansturing van alle afdelingen liep via mij." Inmiddels is die structuur veel verder geprofessionaliseerd en richt Sanne zich vanuit een bredere, meer strategische rol op de organisatie als geheel.
Een week vol schakelen tussen hotelschool en hotel
Een groot deel van Sannes week draait om de samenwerking met de hotelschool. Zij zorgt dat de roostering van studenten goed verloopt: zodanig ingedeeld dat het voor de student leerzaam is, én dat de operatie van het hotel er soepel op kan blijven draaien. Met zo'n 700 studenten die jaarlijks in het hotel meedraaien, waarvan er 300 eerstejaars in september weer instromen, is dat een flinke logistieke puzzel. Hierover houdt Sanne nauw contact met het roosterbureau en de onderwijsmanagers van de hotelschool.