Instructeur Restaurant III | Restaurant

Instructeur Restaurant  

Geniet jij ervan om gasten in de watten te leggen, dat ze vrolijk worden van een lekkere kop koffie, genieten van een heerlijk 3-gangen diner en dat ze enthousiast vertellen over die ontspannen beleving op een authentieke en bijzondere locatie? Maar belangrijker nog, vind jij het gaaf om jouw kennis over de horeca te delen met anderen en vind je het leuk om studenten klaar te stomen om hetzelfde te doen? Als jij jezelf hierin herkent, dan is het restaurant van Leerhotel het Klooster op zoek naar jou!

Eten in het restaurant is echt, puur en elke keer weer verrassend. Gasten maken kennis met authentieke wijnen en spijzen en maken deel uit van een dynamische en charmante manier van leren. Ze zijn het meest onmisbare ingrediënt van het restaurant. Ze spelen de hoofdrol bij het leerproces van de studenten van de naastgelegen hotelschool van MBO Amersfoort die – onder begeleiding van vakkundige instructeurs – hun uiterste best doen en zich opmaken voor een toekomst in de horeca.

Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar een:

Instructeur Restaurant per augustus 2021
We zoeken een nieuwe collega voor 38 uur per week, de werktijden zullen in wisseldiensten zijn zowel doordeweeks als op zaterdag; van 6.30 uur tot 15.00 uur of van 14.30 uur tot 23.00 uur en op zondag van 7.30 – 12.00 uur.

De functie
Je begeleidt studenten van de Middelbare Hotelschool van MBO Amersfoort in het onderwijsproces binnen het restaurant van Leerhotel Het Klooster.

Je stuurt de studenten aan tijdens hun praktijklessen in het hotel op deze afdeling. Tegelijkertijd ben je medeverantwoordelijk voor het commerciële succes van deze praktijk -en leerformule en denk je mee aan verbeterprocessen en groeimogelijkheden.

Een greep uit je werkzaamheden

  • Je draagt bij aan de studentenbegeleiding door middel van werkend leren
  • Je zorgt voor de voorbereiding van de dagelijkse werkzaamheden binnen het restaurant
  • Je maakt een indeling van de te verrichten werkzaamheden over de aanwezige studenten
  • Daar waar nodig verzorgen van instructiemomenten voor de bediening
  • Bij afwezigheid van, of niet voldoende studenten help je mee in de uitvoering van de operationele werkzaamheden binnen de Horeca.
  • Je bewaakt de voortgang en kwaliteit binnen het restaurant.
  • Je staat gasten te woord bij vragen of klachten.

Functie eisen

  • MBO niveau 4 opleiding, horeca gerelateerd
  • Je hebt ruime werkervaring in de horeca en werkervaring in het aansturen/coachen van studenten of collega’s
  • Enige werkervaring op didactisch gebied is een pré
  • Je bent student-, gast- en klantgericht
  • Je bent flexibel
  • Je beschikt over een flinke dosis humor
  • Je bent in het bezit van een Leermeesterdiploma, of bent bereid deze te halen.

 

Wat bieden wij jou?

  • Een veelzijdige baan in een uitdagend leerbedrijf, waar we aandacht besteden aan onze medewerkers en studenten.
  • Een aantrekkelijk salaris in schaal 6 van de Horeca CAO met goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Een aanstelling voor de periode van 7 maandenmet intentie tot verlenging.

 

Ben jij gastvrij en gepassioneerd over wat je doet? Dan verwelkomen wij jou graag in ons team!

 

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Kirsten Ruitenbeek, Instructeur Restaurant.

 

T:  033 467 87 00               www.leerhotelhetklooster.nl              E: knrk@mboamersfoort.nl