General Manager

“Verantwoordelijk voor een unieke locatie waar gastvrijheid en educatie samenkomen”

Leerhotel Het Klooster is meer dan alleen een hotel. Naast dat het een uniek pand is met prachtige historie, is het ook een onderwijsbedrijf. De horecaprofessionals van de toekomst, namelijk de studenten, leren op school direct gastvrijheid in de praktijk te brengen. Hiervoor wordt aan de studenten van de hotelschool Amersfoort (MBO Amersfoort) een praktische trainingsomgeving aangeboden, die experimenteel en toekomstgericht is. Daarom is Leerhotel Het Klooster met 21 kamers, diverse vergaderruimten, een restaurant en een café een uniek concept!

De general manager is hét gezicht van Leerhotel Het Klooster. Als general manager draag je als inspirerende manager bij aan de professionalisering van Leerhotel Het Klooster en aan de naamsbekendheid in de markt. De general manager is eindverantwoordelijk voor de inhoudelijke en bedrijfsmatige resultaten en geeft direct en indirect leiding aan de operationeel manager, chefkok en de afdelingshoofden van het restaurant, rooms division, sales & marketing en banqueting.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Verantwoordelijk voor het (financiële) resultaat van Leerhotel Het Klooster
  • Opstellen van plannen en begrotingen
  • Leidinggeven aan de operationeel manager en indirect aan de andere medewerkers van Leerhotel Het Klooster
  • Proactief zorgdragen voor een nauwe samenwerking tussen Leerhotel Het Klooster en MBO Amersfoort
  • Het gezicht zijn van Leerhotel Het Klooster bij verschillende stakeholders en door te netwerken in de regio
  • Continu verbeteren van werkprocessen en innovatie van conceptenontwikkeling
  • Zorgdragen voor een prettige omgeving waar iedereen zich thuis voelt

Wie ben jij?

Je bent een resultaatgerichte en verbindende manager met een eigen visie op hospitality. Door jouw politieke sensitiviteit en betrokkenheid ben je in staat om de dynamiek en uitdagingen van een leeromgeving in een commerciële omgeving te managen. Gastvrijheid zit in jouw DNA en je bent proactief en hands-on. Je krijgt veel energie van leidinggeven en bent als geen ander in staat een omgeving te creëren waar veiligheid, vertrouwen, verantwoordelijkheid en transparantie heerst. Je staat stevig in je schoenen en bent communicatief zeer sterk. Als general manager ben je continu op de hoogte van de laatste trends & ontwikkelingen en weet dit toe te passen binnen Leerhotel Het Klooster. Ook naar buiten toe ben je een netwerker pur sang en weet je wat er speelt in de regio.

Functie eisen

  • Minimaal afgeronde HBO diploma, bij voorkeur hotelmanagement of vergelijkbaar
  • Ervaring binnen de hotellerie en bij voorkeur affiniteit met het onderwijs
  • Ruime (financiële) ervaring zoals het maken van begrotingen en budgetten
  • Ruime leidinggevende ervaring

Competenties

  • Betrokken
  • Student-, gast- en klantgericht
  • Daadkrachtig
  • Besluitvaardig
  • Oplossingsgericht
  • Verbindend
  • Ondernemend

De organisatie

Leerhotel Het Klooster biedt gastvrijheid en beleving op een hoog niveau in een historisch klooster gebouwd op het hoogste punt van Amersfoort. Uniek aan het concept is dat studenten van de Hotelschool van MBO Amersfoort hun praktijkscholing binnen Leerhotel Het Klooster volgen. Onder leiding van vakmensen wordt op een bijzondere manier gewerkt aan het horecatalent van de studenten, zonder afbreuk te doen aan kwaliteit, gastvrijheid en service; en met succes! Leerhotel Het Klooster beschikt over 21 hotelkamers, een grand café/ restaurant en diverse zalen, waaronder hun parel de voormalige kerkzaal.

Leerhotel Het Klooster is één van de onderwijsbedrijven van OIB Holding b.v., waar bijvoorbeeld Fit Academie Bokkeduinen, First Class, AdminCompany en Salon de Nieuwe Stad ook deel van uitmaken. Deze bedrijven werken vanuit het concept ‘Onderwijs in Bedrijf’. Hierin staat het zichtbaar verbinden van de theorie met de beroepspraktijk centraal, studenten hebben hier de mogelijkheid om te leren en te werken in de praktijk. De onderwijsbedrijven werken nauw samen met MBO Amersfoort.

Arbeidsvoorwaarden

Leerhotel Het Klooster is een professionele organisatie met een informele sfeer, waar veel aandacht wordt besteed aan hun medewerkers en studenten. Bij Leerhotel Het Klooster vinden ze het belangrijk om ruimte te bieden voor nieuwe initiatieven en ideeën om breed met je vak bezig te zijn. Leerhotel Het Klooster biedt een marktconform salaris en een aanstelling voor de periode van 12 maanden met intentie tot verlenging. Daarnaast word je in de gelegenheid gesteld om je eigen conditie op peil te houden door middel van een gratis sportabonnement bij Fit Academie Bokkeduinen.

Informatie en sollicitatie

Voor meer informatie over de functie kun je terecht bij Elise Vermeulen en Nienke Vriesema van Hospitality Group (033 – 462 55 56). Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via het sollicitatieformulier onderaan deze link: https://www.hospitality-group.nl/vacatures/general-manager. Alle reacties worden vertrouwelijk behandeld. De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken en een assessment.

Reserveer een tafel
In 2 stappen bent u klaar